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只需面粉和鸡蛋,就能轻松在家制作蓬松美味的微波炉简易蛋糕!

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  • 2025-07-11 23:54:22
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想要一个快速美味的甜点,却不想费时费力?这款微波炉简易蛋糕,只需面粉和鸡蛋,就能轻松满足你的味蕾!无需复杂的步骤,无需繁琐的工具,只需要几分钟,就能享受到蓬松柔软的蛋糕美味。

食材准备

  • 普通面粉:50克

  • 鸡蛋:2个

  • 白糖:20克(可根据喜好增减)

  • 牛奶:30毫升(或清水)

  • 植物油:少许(用于涂抹容器)

制作步骤

  1. 将鸡蛋、白糖、牛奶(或清水)放入一个中等大小的碗中。

  2. 用打蛋器将鸡蛋、白糖和牛奶充分搅拌均匀,直至糖完全溶解,蛋液变得浓稠。

  3. 将面粉过筛加入蛋液中,用打蛋器快速搅拌均匀,至面粉完全融入蛋液,无需过度搅拌,避免面糊起筋。

  4. 选择一个耐微波的碗或者小烤盘,在碗底均匀涂上一层薄薄的植物油。

  5. 将搅拌好的面糊倒入准备好的碗中。

  6. 将碗放入微波炉,中火加热1-2分钟,或者根据你的微波炉功率进行调整。

  7. 加热过程中,每隔30秒打开微波炉,用硅胶刮刀轻轻搅拌一下面糊,避免底部糊底。

  8. 蛋糕表面出现金黄色,蓬松起来,即可取出。

  9. 将蛋糕取出后,稍等片刻,再用刀轻轻切开,即可享用美味的简易蛋糕。

小贴士

  • 使用普通面粉即可,无需特殊类型面粉。

  • 蛋液的浓稠度很重要,过稀会影响蛋糕的蓬松度,过稠会影响口感。

  • 加热时间取决于微波炉的功率,请根据实际情况进行调整。

  • 加热过程中需要不时观察,避免蛋糕糊底。

  • 想让蛋糕更湿润一些,可以加些牛奶或清水。

  • 如果想更美味,可在面粉中加入少许泡打粉,效果更好。

  • 可根据个人喜好加入适量香草精或可可粉。

更多创意

这款简易蛋糕的食材非常简单,你可以根据自己的喜好进行搭配,例如加入一些水果碎、坚果碎或巧克力屑,让蛋糕更具特色。

图片展示

蛋糕成品图

希望这个简单的微波炉简易蛋糕食谱能给你带来愉快的烹饪体验!

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